台灣小吃，是一係列台灣的特殊街頭食物的總稱，地道的美味小吃，展現著當地的民俗風情及飲食文化，從北到南口味大不同，台灣的小吃結合了閩南，潮州，福建以及日本的佳肴，
造就了台灣各式各樣的美味，藏身於巷弄間的特色傳統美食，各地獨特的風味小吃，都代表著過去至今的飲食傳承。
造就了台灣各式各樣的美味，藏身於巷弄間的特色傳統美食，各地獨特的風味小吃，都代表著過去至今的飲食傳承。
香噴噴滷肉飯
.jpg "台灣小吃-滷肉飯")
.jpg "台灣小吃-滷肉飯")
有這樣一句台灣俗語，如果你看到哪家的煙囪上有縷縷青煙，那麼那家一定在做滷肉飯。
由此可見滷肉飯在台灣的流行度。
一碗好的滷肉飯，五花肉被精心切過，但並不太碎，在有5種香料的滷汁裏慢慢燉製，
之後將做好的滷肉澆在熱米飯上，一碗香甜，微鹹的滷肉飯就做好了。